Bio-Produkte vom Eichberg
Gemüse und Salate - gesunder Genuss pur!
Folgende Salate und Gemüse bauen wir für Geniesser von Bio-Produkten an:
Basilikum, Broccoli, Canasta, Cherry-Tomaten, Cicorino rosso, Sauerkraut, Sauerkrautsaft, Eichblatt, Einschneidekabis, Endivien, Federkohl, Forellensalat, Frisée, Kabis, Kohlraben, Kraussalat, Krautstiel, Kresse, Lattich, Lauch, Lollo, Neuseeländerspinat, Nüsslisalat, Peperoni, Peterli flach und kraus, Portulak, Potimaron, Radiesli, Rucola, Schlangengurken, Sellerie, Stangensellerie, Tomaten, Zucchetti, Zuckerhut.
Einen Teil dieser knackigen Frischprodukte verarbeiten wir direkt in unserer Küche. Der andere Teil gelangt in den Bio-Fachhandel und ist in vielen Bio-Geschäften erhältlich.
Eichberg Bio-Sauerkraut
Das Eichberg Bio-Sauerkraut hat eine jahrzehntelange Tradition. Der Weisskabis wächst auf unseren Gemüsefeldern. Das Gärtnerei-Team erntet ihn, schneidet ihn in feine Scheiben und würzt ihn nach dem traditionellen Eichberg-Rezept. Wir stellen jeden Herbst rund 3.5 Tonnen Sauerkraut her.
In Fässern reift das edle Rohprodukt während rund 6 Wochen zum schmackhaften Sauerkraut heran. Wir verwenden das Sauerkraut in unserer Küche für feine Gerichte und verkaufen es durch die Biopartner Schweiz AG an Bio-Fachgeschäfte.
Sie erhalten das rohe Eichberg-Sauerkraut auch im Direktverkauf in unserem Gemüsebau.
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 08-12 und 13-17 Uhr
Direktverkaufs-Preise:
Beutel mit 1kg Inhalt, Fr. 5.50
Kessel mit 4.5kg Inhalt, Fr. 19.-
Grössere Mengen auf Anfrage
Bio-Kräuter
Kräuter, die Sie bei uns zum Verfeinern Ihrer Gerichte oder als Duftpflanzen kaufen können:
Basilikum, Bohnenkraut, Comfrey, Currykraut, Dill, enlische Minze, Estragon, Gewürzthymian, Goldmelisse, grüne Minze, israelische Minze, Johanniskraut, Koriander, Krauseminze, Lavendel, Maggikraut, Oregano, Peterli flach und kraus, Rainfarm, Rosmarin, Rucola, Salbei, Schnittlauch, Stevia, Weinraute, Wermuth, Ysop, Zitronelle, Zitronenmelisse, Zitronenthymian.
Das Angebot kann saisonal variieren. Fragen Sie zur Sicherheit bitte in unserem Bio-Gemüsebau nach.
Zertifikate - Qualität
Wir unterstehen der strengen Richtlinien von Bio-Suisse. Regelmässig wird unser Betrieb durch die Zertifizierungsstelle Bio Inspecta AG (CH-BIO-006) besucht und neu zertifiziert.Wir verwenden keine im biologischen Landbau unerlaubten Düngemittel oder andere Substanzen.Durch eine kontrollierte Fruchtfolge erhalten die Böden den nötigen Ausgleich und Ruhezeiten, damit sie sich regenerieren können. Wir betreiben keine Monokulturen.Die Schädlingsbekämpfung geschieht mit Nützlingen, welche die Schädlinge auf natürliche Art und Weise bekämpfen oder durch Fallen, mit welchen die Schädlinge eingefangen werden.Bei Bio-Suisse sind wir mit der Nummer 944 zertifiziert.
Das aktuelle Zertifikat können Sie bei Bedarf direkt bei uns anfordern.
Neu: Unsere Salate und Gemüse finden Sie im neuen Bio-Hofladen vom Gutsbetrieb Eichberg.
Zum Hofladen Eichberg